Tłuszcze trans – gdzie są i dlaczego są szkodliwe?

Tłuszcze trans to obecnie jeden z największych problemów w dziedzinie zdrowego odżywiania. Są one uważane za jedne z najbardziej szkodliwych składników diety, ponieważ mają negatywny wpływ na zdrowie serca i układu krążenia. W niniejszym artykule przedstawimy wam, gdzie można znaleźć tłuszcze trans oraz dlaczego są one tak szkodliwe dla naszego zdrowia.

Czym są tłuszcze trans?

Tłuszcze trans to sztuczne tłuszcze, które powstają w wyniku procesu utwardzania nienasyconych tłuszczów roślinnych. Są one często dodawane do produktów spożywczych, takich jak margaryny, smażone jedzenie, ciastka i inne produkty z piekarni, w celu zwiększenia ich trwałości. Niestety, tłuszcze te są bardzo szkodliwe dla naszego zdrowia, ponieważ zwiększają poziom cholesterolu LDL (tzw. “złego” cholesterolu) we krwi, co z kolei może prowadzić do chorób serca i układu krążenia.

Gdzie można znaleźć tłuszcze trans?

Tłuszcze trans można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych, w tym:

• Margaryny i masła roślinne
• Smażone jedzenie, takie jak fast foody i smażone kurczaki
• Produkty z piekarni, takie jak ciastka, krakersy i bułki
• Produkty gotowe do spożycia, takie jak mrożonki i dania z mikrofalówki

Pamiętaj, że możesz pobliczyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne w naszym kalkulatorze kalorii oraz obliczyć swoje BMI w kalkulatorze BMI. Jeśli nie wiesz jak zacząć przygodę z dietą, warto pobrać nasz darmowy E-Book: Jak schudnąć bez liczenia kalorii?

Dlaczego tłuszcze trans są tak szkodliwe?

Tłuszcze trans są szkodliwe dla naszego zdrowia, ponieważ zaburzają naturalną równowagę lipidów w naszym organizmie. Przede wszystkim zwiększają poziom cholesterolu LDL, czyli “złego” cholesterolu, a jednocześnie obniżają poziom cholesterolu HDL, czyli “dobrego” cholesterolu. To z kolei może prowadzić do rozwoju chorób serca i układu krążenia, takich jak miażdżyca, zawał serca i udar mózgu.

Tłuszcze te także negatywnie wpływają na nasze układy hormonalne, przede wszystkim zaburzając produkcję hormonów tłuszczowych, co może prowadzić do rozwoju chorób takich jak cukrzyca i otyłość. Dodatkowo, niektóre badania sugerują, że tłuszcze trans mogą także zwiększać ryzyko rozwoju raka, szczególnie raka piersi.

Niestety, takie tłuszcze są bardzo często dodawane do produktów spożywczych, takich jak ciasta, wafle, frytki i inne produkty z fast foodów. Są także często obecne w produktach tłuszczowych, takich jak margaryna i olej palmowy. Dlatego ważne jest, aby uważnie czytać etykiety produktów i unikać tych, które zawierają ten rodzaj tłuszczów.

Jakie tłuszcze wybierać w diecie?

Tłuszcze to ważny element diety, który dostarcza organizmowi niezbędne kwasy tłuszczowe oraz pomaga wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Jednakże, nie wszystkie tłuszcze są równie zdrowe dla organizmu. Tłuszcze trans, które powstają w wyniku częściowej hydrolizy tłuszczów roślinnych, są szkodliwe dla zdrowia i zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Dlatego warto unikać produktów, które zawierają tłuszcze trans, takich jak przetworzone jedzenie, fast food oraz ciasta i ciastka kupowane w sklepie.

Zamiast tego, warto wybierać tłuszcze nienasycone, takie jak oleje roślinne, orzechy, pestki oraz awokado. Tłuszcze nienasycone zmniejszają ryzyko chorób serca, ponieważ obniżają poziom złego cholesterolu we krwi. W diecie warto również uwzględniać tłuszcze nasycone, takie jak masło czy mięso, ale w umiarkowanych ilościach. Ważne jest, aby dostarczać organizmowi różne rodzaje tłuszczów i nie ograniczać się do jednego źródła. Pamiętajmy również, że tłuszcze są źródłem kalorii, więc trzeba uważać na ich ilość i włączyć je do diety z umiarem.

Podsumowanie

Tłuszcze “trans” są szkodliwe dla naszego zdrowia ze względu na ich negatywny wpływ na serce i układ krążenia. Mogą także zwiększać ryzyko chorób, takich jak cukrzyca i otyłość. Dlatego ważne jest, aby unikać produktów zawierających tłuszcze trans i wybierać zdrowe alternatywy, takie jak tłuszcze roślinne. Aby uzyskać więcej informacji na temat tłuszczy trans i ich szkodliwego wpływu na nasze zdrowie, warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Pamiętaj, że jeśli chcesz, to możesz przetestować nasz kalkulator kalorii! 

Zobacz też:

• Jaką odżywkę białkową wybrać? Poznaj rodzaje!
• Kofeina przed treningiem: zwiększ swoje wyniki!
• Kaizen w sporcie – Czy 30 minut treningu starczy?
• Suplementy na porost włosów: Jakie warto stosować?
• Dermarollery – jak działają? Dermaroller na włosy
• 10 sposobów na marketing w mediach społecznościowych
• Jak schudnąć i opanować apetyt?